| 主料 | ||
| 豆角五六根 | 金针菇适量 | |
| 辅料 | ||
| 腊皮一张 | 腐衣一张 | 味极鲜适量 |
| 香油适量 | 盐适量 | 葱一段 |
豆角拌金针菇的做法，共3个步骤
1/3. 把金针菇去根蒂，拣挑好，洗洗。嫩豆角去筋，掰成一小段一小段，洗洗。腐衣，腊皮和葱白洗好备用
2/3. 烧水，把豆角，金针菇淖熟，捞出过凉备用。把腊皮，腐衣淖一分钟，捞出过凉备用。
3/3. 腊皮，腐衣切成块，葱白切丝，和豆角，金针菇拌一起，加适量味极鲜，盐，香油。拌均匀，成盘
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