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1/8. 豆角切段备用。
2/8. 辣椒切段和花椒备用。
3/8. 葱姜切丝备用
4/8. 锅中做水把豆角焯到6成熟乘出备用。
5/8. 锅中不放油,把豆角放进去“干煸”煸炒到表面发皱焦黄即可。
6/8. 锅中放少许底油炒香花椒和辣椒和葱姜。
7/8. 再放入一大勺豆豉香菇酱炒香。
8/8. 倒入豆角翻炒均匀,加入适量盐和鸡精即可
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