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长豆角如何腌制

导读:夏季天气炎热,没有胃口,吃腌制的长豆角,可以大大提升您的食欲,那么长豆角如何腌

长豆角如何腌制

夏季天气炎热,没有胃口,吃腌制的长豆角,可以大大提升您的食欲,那么长豆角如何腌制呢?下面就为您介绍长豆角的腌制方法。

长豆角的腌制方法如下:

1、先要挑选一下长豆角,千万不要掐去长豆角的两头,把长豆角洗净,晾干。

2、找一个大口的有盖容器,玻璃、陶瓷都可以,洗净、晾干。

3、烧开水,放,咸味大约是做得太咸的菜那样。

4、如果喜欢吃辣的,可以放入花椒、干辣椒,等水凉后,放入长豆角,然后密封。

5、第一次大约要一个星期,以后水酸了, 2-3天就可以吃了。

其实长豆角的腌制方法还是蛮简单的,不过要注意以下几点:

1、全过程不要沾油。

2、每次加新菜时要适量加盐。

3、水面上要加重物,比如弄几根筷子横横竖竖地,上面压一个装满水的饮料瓶,长豆角就不会浮上来,否则容易烂。

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