煎瓠子

1/12. 瓠子去皮切丝、胡萝卜切丝

2/12. 面粉加水拌匀后打入2个鸡蛋，调入盐拌匀

3/12. 放入切好的瓠子、胡萝卜丝

4/12. 锅烧热后加适量油，放入1勺拌好的面糊摊开

5/12. 煎至金黄色翻面

6/12. 另用碗打1个鸡蛋，打匀后倒在瓠子上

7/12. 鸡蛋快凝固时翻面

8/12. 两面一直用中小火煎

9/12. 煎好的瓠子馍卷起

10/12. 切好装盘

11/12. 1份煎瓠、1个白煮鸡蛋另加1杯牛奶