葱拌驴肉

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都说，天上的龙肉，地下的驴肉，可见这驴肉有多香了！朋友给了一大块的驴肉，说是去人家户里现杀的，新鲜的很！老大一块，一顿两顿的也吃不完，灿烂便想全煮了吧，然后冷藏，慢慢吃。以前老爸常买驴肉吃，说自己煮的不烂，也不香。现在想想，都是那添加剂惹的祸，自己咋都煮不了那么烂乎！

葱拌驴肉的做法，共6个步骤

1/6. 驴肉切大块。

2/6. 姜切片，葱切葱花

3/6. 驴肉开水焯一下。

4/6. 重新起锅，放入葱姜，倒入水，大火煮开后，再中火煮一个半小时。

5/6. 葱切葱片。

6/6. 驴肉撕成细丝，加盐、鸡精、白醋、香油拌装盘。

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