龙须菜属多年生藤状攀援植物,为藻类植物门植物发菜的藻体,原产于美国加利福尼亚州太平洋丛林,如今广泛分布于世界各地(如中国、俄罗斯、索马里、美国等)的沙漠和贫瘠土壤中,因其形如乱发,颜色乌黑,得名发菜。龙须菜营养丰富,在医学上,有暖胃、宽胸、利尿、益肾的功能。经常食用龙须菜,有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用,非常适合老年人和幼儿食用。
主要营养:
铁,钙,锰、铜
食疗功效:
清热除火、通便。
适宜人群:
一般人都可食用。尤适宜肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者;妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人。
清炒龙须菜的做法,共7个步骤
2/7. 去掉须和皮摘成小节,清洗干净,准备好蒜末,淀粉加水勾芡
4/7. 龙须菜下锅翻炒,加盐,鸡精炒至菜熟勾芡起锅
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分