螃蟹鸭脯砂锅粥

1/10. 砂锅中煮大米，大火煮开转中火，一直处于翻滚的样子。

2/10. 鸭脯切小薄片，姜切丝，蒜苗切小小丁。

3/10. 螃蟹洗净切块，虾剥壳去虾肠，备着。

4/10. 锅中少许油，把蒜苗炒香，调少许盐，暂出锅。

5/10. 锅中少许油，把鸭脯炒几下后兑少许水，把鸭脯焖煮一下。

6/10. 鸭脯收汁后放入刚才炒好的蒜苗拌匀暂出锅备着。

7/10. 鸭脯炒好时，螃蟹放入粥中一起煮。

8/10. 姜丝一起放进去。

9/10. 煮至米熟时加入虾仁和少许肉碎。