主料 | ||
柠檬500克 | 老冰糖1000克 | 川贝粉50克 |
1/5. 要先准备好柠檬然后泡水,用盐一个个洗干净晾干(这步忘记拍照)
2/5. 把炖锅洗干净晾干,要用隔水炖的,里面的炖锅不能有一点点水,然后将老黄冰糖放进去
3/5. 把晾干的柠檬切片薄薄的然后挑掉籽,在放进炖锅铺在柠檬上,然后将川贝粉铺在柠檬上(川贝一定要打成粉)
4/5. 放进去炖锅隔水炖12个小时最少,每三个小时加一次水,然后要搅拌一下(记得加水是加外面的因为我们是隔水炖,不是加柠檬里面的)
5/5. 满12小时以后就可以关掉放凉装瓶子