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川贝柠檬膏

川贝柠檬膏

为美食心动

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主料
柠檬500克老冰糖1000克川贝粉50克

川贝柠檬膏的做法,共5个步骤

1/5. 要先准备好柠檬然后泡水,用盐一个个洗干净晾干(这步忘记拍照)

2/5. 把炖锅洗干净晾干,要用隔水炖的,里面的炖锅不能有一点点水,然后将老黄冰糖放进去

川贝柠檬膏的做法图解3

3/5. 把晾干的柠檬切片薄薄的然后挑掉籽,在放进炖锅铺在柠檬上,然后将川贝粉铺在柠檬上(川贝一定要打成粉)

川贝柠檬膏的做法图解4

4/5. 放进去炖锅隔水炖12个小时最少,每三个小时加一次水,然后要搅拌一下(记得加水是加外面的因为我们是隔水炖,不是加柠檬里面的)

川贝柠檬膏的做法图解5

5/5. 满12小时以后就可以关掉放凉装瓶子

小窍门

柠檬一定要用盐搓搓,用水泡一下,一定要把籽挑干净,每三个小时一定要搅拌一下,免了粘底焦了,炖的时间最少要12个小时,炖的越久颜色越深,功效越好
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