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川贝冰糖炖雪梨

川贝冰糖炖雪梨

娃娃学做菜菜

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今天带宝宝去医院看医生,医院里儿科爆满呢都是发烧、手足口病、肺病症(真吓人),这段时间各位宝妈妈可要注意了(病感高峰期啊!)回来的时候就在药店买了一些川贝和雪梨,给宝宝润润肺防秋老虎(*^__^*) 嘻嘻……
1、梨味甘,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这 种物质对肺的作用较强。   
2、川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。  
3、冰糖,它的功效主要是用来调味,因为川贝母是很苦的。专家解释说,这里治疗的是热症,所以使用了冰糖。一般治疗寒症,比如痛经,就要用红糖,红糖是温热的。
主料
雪梨1个
辅料
冰糖适量川贝3克

川贝冰糖炖雪梨的做法,共9个步骤

川贝冰糖炖雪梨的做法图解1

1/9. 雪梨1个,川贝3克,冰糖适

川贝冰糖炖雪梨的做法图解2

2/9. 在三分之一处切开,用刀切三角.

川贝冰糖炖雪梨的做法图解3

3/9. 在用勺子把雪梨芯掏空,成一个梨盅

川贝冰糖炖雪梨的做法图解4

4/9. 放入3克川贝粉的粉末

川贝冰糖炖雪梨的做法图解5

5/9. 放入冰糖。

川贝冰糖炖雪梨的做法图解6

6/9. 梨盅填满冰糖,注入1小勺温开水(也可以不加水)

川贝冰糖炖雪梨的做法图解7

7/9. 将雪梨放入碗中,盖上梨盖,用两根牙签固定好.

川贝冰糖炖雪梨的做法图解8

8/9. 上锅蒸30分钟即可(如果是炖盅就1小时).

川贝冰糖炖雪梨的做法图解9

9/9. 川贝冰糖炖雪梨

小窍门

川贝会有点苦,所以冰糖还是放多点的号
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营养信息

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  • 川贝冰糖炖雪梨热量256 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质0.9 克
  • 碳水化合物20.2 克
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