枸杞叶鱼腩汤

在市场上看到很大一条开刀石斑鱼，要45元一斤，看起来比较新鲜，就买了一块。不过，没买肉，买了半块鱼腩，也有七八两重，用来做汤，味道比较鲜美。加上一些枸杞叶子，做出来的汤味道很好。
枸杞叶是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。现在我们所吃的枸杞菜多是培养出来的菜用无籽枸杞，叶子更大，营养也更好。