淡菜木耳烩丝瓜

1/7. 黑木耳浸泡洗干净，然后剁碎。

2/7. 淡菜浸泡片刻洗干净，也剁碎。

3/7. 丝瓜削皮，切成小丁。

4/7. 锅中倒入适量食用油，倒入黑木耳碎，加盐、鸡粉炒一下，再倒入适量清水，盖上锅盖煮至沸腾。

5/7. 然后倒入淡菜碎、黑胡椒粉及米酒（辟除淡菜的腥味）继续焖煮。

6/7. 大概煮15分钟后，倒入丝瓜丁，翻炒一下。