鸡丝蒜薹炒豆干

1/5. 准备食材。蒜薹冼净切成小段，胡萝卜，鸡胸肉和豆腐干都切丝。

2/5. 锅中放入适量油，油热后放入鸡胸丝煸炒变色后盛出。

3/5. 锅中放入适量食用油，油热放入葱花，再放入胡萝卜丝进行煸炒，热油煸炒胡萝卜有助于释放它的β胡萝卜素。再依次放入蒜薹和豆腐干丝，加入盐煸炒。

4/5. 加入煸好的鸡胸丝，倒入蚝油，煸炒出锅。