| 主料 | ||
| 猪里脊肉200克 | 番茄1只 | 卢笋少许 |
| 辅料 | ||
| 黑胡椒少许 | 黑椒汁适量 | |
黑椒汁猪扒饭的做法，共4个步骤
1/4. 里脊肉切成约5cm，加入适量盐，糖，生粉，用手搅拌十分钟(起胶)入味。
2/4. 黑胡椒汁备用。
3/4. 把淹制好的猪扒下锅，煎至两面金黄色。加入黑胡椒碎，黑椒汁(适量)，少许蠔油，生抽。煮至入味。
4/4. 煎好的猪扒切成小块，上碟加上番茄，卢笋作装饰。OK，美味的黑椒汁猪扒完成。
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