黑椒汁

【材料】鸡腿6只，洋葱100克，姜10克，大蒜1瓣，葱少许，白胡椒粉2克，盐2克，美极鲜味汁15毫升，料酒15毫升，红糖15克，黑椒汁15毫升

【做法】1准备食材：鸡腿洗净，洋葱切碎，姜蒜剁成姜蒜蓉2鸡腿用剪刀从中间剪开，去鸡骨3鸡腿去骨头后是一整片的，用刀背剁一下4往鸡腿放入盐、美极鲜味汁、料酒和白胡椒粉腌制片刻5把料酒、黑椒汁、红糖和水一起放在碗里拌匀，这黑椒照烧汁是我仿照照烧汁调制6平底锅放入洋葱，爆炒出香味7将鸡腿带皮的一面放在平底锅里香煎8将鸡腿两面香煎后放入姜蒜蓉和黑椒照烧汁，大火煮入味9当汤汁所剩无几时，即可关火，盛在碟子里，稍稍放凉就可以切件摆盘。10把鸡腿切件吃起来方便，喜欢大快朵颐的，也可以不切直接上桌的11成品图12成品图