香煎牛排

1/11. 牛排预先结冻，洋葱洗净切丝、西兰花掰小朵、胡萝卜切花片

2/11. 锅里放少许盐和几滴油，下入西兰花和胡萝卜焯水。

3/11. 黑椒汁、白糖、、料酒、蚝油和少许水调成汁，淀粉加水搅拌备用。

4/11. 平底锅烧热，放入黄油

5/11. 放入菲力牛排煎制，

6/11. 翻面再煎，至7分熟

7/11. 盛出，摆上胡萝卜和西兰花。

8/11. 利用底油，放入洋葱丝翻炒出香味。

9/11. 加入调好的黑椒汁烧开，再加入水淀粉勾薄。芡

10/11. 烧好的芡汁浇在牛排上。