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1/3. 取两块牛排,洗干净,拿刀把拍散
2/3. 拿橄榄油抹好,撒上胡椒粉,涂上生抽,放冰箱静置2小时
3/3. 加热平底锅,放入黄油,黄油化了放入牛排,加少许盐、黑胡椒,改小火,间断加入少许水,顺便熬制黑椒汁,根据自己对熟的程度的需求决定煎牛排的时间,一般我喜欢5min-7min。牛排放入盘子,把汁浇在牛排上。
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