主料 | ||
主面团:适量 | 安琪酵母3克 | 水适量(多点,软面好吃) |
面粉500克 | 油酥:适量 | 面粉20克 |
食用油45毫升 | 盐适量 | 十三香3克 |
葱花适量 |
1/12. 把安琪酵母溶解在水里,加入面粉,揉成光滑的面团,加盖儿,放在温暖的地方发酵
2/12. 发到两倍大左右
3/12. 因为案板小,没法把所有的面一次弄完,把它平均分成3份
4/12. 制作简易油酥,面粉放入碗里,把油烧热,浇在面粉上,搅拌均匀,趁着热油,把十三香放入搅拌均匀即可
5/12. 切了半根葱
6/12. 取一块面团擀成薄薄的长方形,刷上油酥,均匀的撒上适量的盐
7/12. 撒上一层葱花
8/12. 从短边卷起
9/12. 把刚才卷好的面团从中间分开,把面团分别盘起,两头压住
10/12. 擀成12~15公分左右的圆饼,看个人喜好了,喜欢薄的就擀大点
11/12. 把饼铛烧热,刷油,小火,烙3~5分钟左右,用电饼铛比较方便,不过我还是喜欢用这种的
12/12. 看看,香吧!外酥里软的哦!