丹麦曲奇

1/11. 原料。

2/11. 工具。

3/11. 黄油室温自然软化后，将其打发至颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状。

4/11. 分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料。

5/11. 继续打至糖溶解。

6/11. 加入蛋液，用电动打蛋器搅拌均匀。

7/11. 一点点加入面粉、奶粉和香草粉。

8/11. 用刮刀搅拌均匀成为曲奇面糊。

9/11. 裱花袋装好花嘴，把打好的面糊装入裱花袋。

10/11. 烤盘事先铺上烘焙油纸或者硅胶垫。把曲奇面糊挤在上面。可以挤各种图案，但要注意大小均匀。如果没有油纸没有硅胶垫，请在烤盘上涂抹一层黄油或者撒点面粉，防止沾粘。