主料 | ||
猪肉少许 | 菠菜汁少许 | |
辅料 | ||
高筋面粉少许 | 姜适量 | 葱适量 |
黄酒适量 | 盐适量 |
1/11. 面粉中加入菠菜汁,菠菜汁加热倒入面粉中
2/11. 把面粉搅拌均匀,放20分钟
3/11. 在做一个同样大小的面团,为白色,一起放着等20分钟
4/11. 把绿色的面皮用擀面杖擀开,白色的搓成长条包裹在里面
5/11. 把接口处理好,裹均匀
6/11. 在切成大小一样的等分。
7/11. 在压扁,擀成饺子皮
8/11. 把肉馅调好,放在中间
9/11. 对折包裹好
10/11. 在把四角整理好,中间用手挤压紧。
11/11. 再把叶子整理好,放锅里蒸二十分钟就可以了。