萝卜丝馅饼

1/16. 面粉中慢慢加入130g开水，混合揉成柔软光滑的面团。面团抹上一层植物油盖保鲜膜饧半小时以上。

2/16. 海米冲洗一下入温水中泡软。

3/16. 白萝卜去皮切细丝。

4/16. 锅中烧开水，放入白萝卜丝烫至透明。捞出挤干水份。

5/16. 挤干水份的白萝卜丝稍稍剁碎。

6/16. 葱切葱花，海米切小碎粒。

7/16. 白萝卜丝上倒入海米碎，葱花。锅中烧热2勺植物油浇在葱花上，搅拌均匀。

8/16. 最后加入适量盐，少许香油拌匀，馅就调好了。

9/16. 饧好的面团分成小剂子。

10/16. 取一个擀成长条形，越薄越好，抹上薄薄一层油，顶端放入适量馅料，从头卷起。

11/16. 整理成一个圆坯。饧10分钟左右。

12/16. 平底锅烧热，倒入适量油，放入饼坯，用手轻轻压扁。

13/16. 中小火烙至两面金黄即可。

14/16. 出锅装盘。

15/16. 外皮酥脆，馅料鲜香。