香烤法式羊排

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前两天收到小尾羊的法式羊排，用少许盐和黑胡椒腌制入味，再佐以香煎一会后入烤箱烤制，搭配简单的土豆垫底，吸收了羊肉汁，羊排香而不膻，肉质嫩，简单做法爱上烤羊排。

香烤法式羊排的做法，共8个步骤

1/8. 收到的法式羊排，新鲜不需解冻。

2/8. 均匀的在羊排上撒适量盐和黑胡椒碎腌15分钟左右。

3/8. 土豆、胡萝卜削皮切片，小洋葱对半切开备用。

4/8. 热锅倒少许橄榄油，把腌好的羊排入锅中煎一下，两面颜色稍微变色即可夹出。

5/8. 再把准备的配料倒入，翻炒几下。

6/8. 烤盘内铺上锡纸，土豆片和胡萝卜垫底，羊排依次放入烤盘内，面上再撒些黑胡椒碎和炒过的洋葱。

7/8. 烤箱提前预热5分钟，230度15分钟转200度15分钟即可。

8/8. 来一块。

上好的羊排肉质鲜嫩，味道不膻，口感至佳不油腻。土豆和胡萝卜也可根据自家现有材料换成其他蔬菜，烤制中的羊排汁被土豆和胡萝卜吸收，蔬菜也变得特别有肉汁感。

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