盐焗鹰爪虾

1/11. 新鲜的海虾清洗干净。

2/11. 用牙签挑去虾线，去虾枪。

3/11. 放入生姜片、葱段和料酒。

4/11. 最后放少许花生油，腌制十分钟。

5/11. 砂锅里放入盐，盐的厚度大概1厘米。

6/11. 盐热后放入花椒粒。

7/11. 腌好的虾放入厨房纸上吸干水分。

8/11. 待花椒发出香味后将虾平铺在锅里。

9/11. 盖上锅盖，焖6分钟，虾变成红色即可出锅。

10/11. 摆盘。