折耳根有很好的顺气食疗功效，是平常我家很喜欢食用的食材。 凉拌、炒菜、煮汤均可，这次试了一个煮水喝也很好喝。
| 主料 | ||
| 折耳根15克 | ||
| 辅料 | ||
| 冰糖5克 | 清水适量 | |
折耳根糖水的做法，共8个步骤
1/8. 折耳根，没有称，大约15克
2/8. 折耳根折2公分长段，清洗干净
3/8. 煮锅中放适量清水，放冰糖
4/8. 烧开后放入折耳根
5/8. 转中小火
6/8. 煮十分钟左右折耳根变软，汤汁香味四溢
7/8. 香
8/8. 成品
小窍门
要让汤香味浓厚，水不要放太多，冰糖据自己口感喜欢调整。
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