主料 | ||
包菜1个 | 黑木耳适量 | 红萝卜适量 |
香芹适量 | 蔬菜精适量 | |
辅料 | ||
香菇适量 | 盐适量 | 蒸鱼豉油适量 |
1/17. 木耳和香菇提前泡发,红萝卜,香芹,全部切丁备用,
2/17. 包菜用刀在菜中心菜梗切开分成一片一片的菜叶,不要撕烂菜叶
3/17. 汤锅把水烧开,
4/17. 放入菜叶焯水,大约焯1分钟,捞出来过凉水待用。
5/17. 过凉水待用
6/17. 热锅放适量的油先炒香菇
7/17. 等香菇炒出香味后,放入红萝卜翻炒均匀,
8/17. 等红萝卜炒熟后再放入黑木耳
9/17. 放入适量的蔬菜精翻炒均匀
10/17. 放入香芹翻炒均匀
11/17. 倒入适量的蒸鱼豉油
12/17. 加入适量的盐和鸡精,拌匀出锅。
13/17. 拿一片焯过水的菜叶铺在盘里
14/17. 舀一勺炒好的馅料
15/17. 把菜卷起来
16/17. 卷好摆在盘里。可以直接吃。
17/17. 不吃全素食的可以蘸蒜香酱汁吃。