蒜炒猪小肠

1/9. 猪小肠，清洗干净，放入水中，煮，煮开后，捞出，沥干水分；

2/9. 猪小肠，切段，备用；

3/9. 蒜、姜，切片

4/9. 热锅，入油，放入蒜和生姜，翻炒，出香；

5/9. 然后，再放入小肠，翻炒；

6/9. 淋入料酒和生抽；

7/9. 加入少许的盐，翻炒；

8/9. 收汁，就可以出锅了