大枣饽饽

1/12. 将面粉放入料理盆中。

2/12. 先将温水融化酵母，再将酵母水缓缓的倒入到面粉中，边倒边搅拌。

3/12. 搅拌成絮状。

4/12. 和成一个光滑的面团。

5/12. 将面团放在温暖处进行第一次发酵，第一次发酵至原来的两倍大。

6/12. 取出面团，用手按压排气，添加适量的干面粉揉匀。将面团分割成小份，每一份分别再揉均匀。

7/12. 用两手的小拇指相对用力捏出一个小鼻。

8/12. 红枣去核以后纵向切成小块儿。

9/12. 将红枣插入到小鼻中。

10/12. 放入蒸锅中进行二次发酵。发酵好后，大火烧开转中火蒸二十分钟。

11/12. 饽饽的口感和馒头的口感是有很大区别的。馒头更加蓬松宣软，饽饽的口感更加紧实有嚼劲。