可乐烧虾

1/11. 食材：鲜虾、可乐、料酒、姜丝、生抽

2/11. 鲜虾洗净剪去虾脚虾枪，并从虾背处刨开去除虾线。

3/11. 所有虾依次处理好

4/11. 锅中放少许底油，放入处理干净的鲜虾煎制。

5/11. 煎制鲜虾变色放入姜丝继续煸炒出姜丝香味。（一边煸，一边用手铲压虾头，这样可以煸炒出虾头中红油）

6/11. 煸出香味后加入一茶匙料酒

7/11. 加入生抽

8/11. 加入大约150克可乐。

9/11. 大火烧沸

10/11. 烧至入味后大火把汤汁收浓即可