荷花酥

1/11. 饧好的油酥面皮

2/11. 取一宽条，抹上紫薯泥，卷成卷

3/11. 对折

4/11. 团成园球，压成饼

5/11. 擀薄

6/11. 包入红枣豆沙馅，团成球

7/11. 切一刀，注意不要切到底

8/11. 再切一刀，第一片花瓣出来了

9/11. 再切三刀，出来五片花瓣

10/11. 稍做外展，整理