香肠蚕豆炒蛋

1/8. 准备好食材

2/8. 蚕豆在水中煮两分钟

3/8. 香肠切片蒸熟（蒸熟的香肠炒好后不发硬）

4/8. 蛋打在碗中，加盐、料酒和少许水搅匀，锅中放油，下入蛋液炒散，盛出备用

5/8. 锅中另放少许油，下入蒜片煸香后放入香肠翻炒

6/8. 倒入蚕豆翻炒，可加少许水焖一分钟

7/8. 倒入炒好的蛋，加料酒翻炒均匀