年年好事大利汤

大年卅的谓之团年饭、年初二的谓之开年饭,这两顿家宴上都必不可少的一个汤就是莲藕莲子蚝豉猪大脷汤。莲藕莲子寓意为连年或年年,蚝豉寓意为好事,猪大利寓意为大利,合而则为年年好事大利,其实这汤除了寓意十分吉祥之外,其汤味和营养价值亦十分丰富,加入补血甘润的红豆、醇香化气的陈皮，让此汤更为清润绵滑且不油腻易于消化，为男女老少皆宜的健脾、益气、养血的家庭靓汤。