做起来很简单，但味道很鲜美的一道汤菜，即便是厨房小白做起来也没任何难度，荠菜的鲜加上小排的鲜香复合起来鲜美又不腻！
| 主料 | ||
| 小排500克 | 荠菜1把 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 盐少许 |
小排荠菜汤的做法，共7个步骤
1/7. 准备的原料。
2/7. 小排加清水，葱，姜焯水。
3/7. 焯好的小排再清洗干净上面的浮沫。
4/7. 从新加开水，葱，姜片烧开。
5/7. 小火将小排炖烂，再挑去葱结。
6/7. 加入荠菜，盐调好味烧开就可以。
7/7. 鲜美的吃口鲜香，汤浓味美的小排荠菜汤就好了。
小窍门
1.小排要炖酥烂，荠菜加入后烧开就可以，时间不要长。
2.炖汤时水要一次加足，如果实在需要加水那要加开水，否则汤就不够鲜美。
2.炖汤时水要一次加足，如果实在需要加水那要加开水，否则汤就不够鲜美。
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吃荠菜100克，热量21千卡
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