豆酱水煮鲳鱼仔

1/9. 食材。

2/9. 辅料姜切丝，辣椒切丝，芹菜去叶切段。

3/9. 鱼洗净后先下锅再加入豆酱，芹菜段，姜丝，辣椒丝，少许油，几颗糖，少量水。水不用太多，跟图中差不多就行了。

4/9. 开火加盖煮4分钟即可。

5/9. 火候是中慢火。

6/9. 4分钟揭盖。

7/9. 上菜。

8/9. 继续。