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1/4. 将柿子椒洗净,去掉籽及蒂,用刀斜切成片,葱、姜切成小片。
2/4. 将肉切成片,放酱油适量,料酒1克,抓匀。
3/4. 将盐、味精、葱、姜、酱油、料酒、鸡汤、淀粉放入碗中调成碗汁。
4/4. 炒锅放油烧热后,将肉睡放入煸至八成熟,将调味汁放入,加青椒一起煸炒,汁挂后即可出锅。
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