胡萝卜鸡蛋糕宝宝辅食微课堂

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

宝宝辅食微课堂91

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胡萝卜鸡蛋糕参考月龄：12个月+黄妈今天介绍一道特简单的辅食，用蒸的方式做出营养又美味的鸡蛋糕

主料
鸡蛋1个	奶酪少许	胡萝卜20克
玉米淀粉5（可减至2）克

胡萝卜鸡蛋糕宝宝辅食微课堂的做法，共13个步骤

1/13. 首先我们准备好需要的食材。

2/13. 胡萝卜去皮切成细丝状。

3/13. 鸡蛋搅打均匀，放置一旁待用。

4/13. 5克淀粉和30~50毫升温水混合，搅拌均匀。

5/13. 所有食材准备完成。

6/13. 全部混合后搅拌均匀，蛋糊要没过食材。

7/13. 取一个容器，内壁刷上一层薄薄的食用油。
PS：容器也可以用深口的盘子代替。

8/13. 倒入混合后的蛋糊。

9/13. 容器上盖上一个盘子，以免蒸的时候水蒸气回流而影响成型。

10/13. 冷水上锅，大火烧开后再蒸20分钟就可以了。

11/13. 蒸好后倒扣在案板上，稍稍冷却一会儿，鸡蛋糕就会自动脱落了。

12/13. 切成恰好宝宝一手抓的大小就可以了。

13/13. 是不是很简单，看起来也很美味吧

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13

小窍门

TIPS：辅食小贴士
1添加の小要领
●这道辅食的性状是糕状的，以免宝宝不经咀嚼就吞咽，所以我小心机的将胡萝卜切成了细条，提升一点咀嚼要求，以起到锻炼咀嚼能力的效果。
●奶酪不用加得太多，只要稍微加一点调味即可。如果没有奶酪，我们也可以加一些肉泥或肉松。
2黄妈说....
通过这道辅食的介绍，希望妈妈们能学会这种方法，多样化的给宝宝搭配一些食材，也可以小心机的添加一些宝宝平时不太爱吃的蔬菜，避免挑食、偏食，确保膳食均衡。妈妈们DIY时，除鸡蛋和淀粉外的食材不要加得太多，蛋液一定要没过食材，否则会不易成型。
3黄妈爱叨叨
1-胡萝卜不建议用菠菜、竹笋和茭白这类草酸含量超高的蔬菜替换，草酸会影响钙质的吸收。
2-制作这道辅食时，除鸡蛋之外的配料不建议加得太多，混合搅拌后蛋液最好能够稍稍没过食材，这样会易于成型。