| 主料 | ||
| 冻虾适量 | 西红柿适量 | 黄瓜适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 姜适量 | 葱适量 |
| 大蒜适量 | 白糖适量 | |
新意炒虾的做法，共3个步骤
1/3. 用冷水化虾；切西红柿、黄瓜、葱、姜、蒜。
2/3. 加色拉油到热锅中，待油五成热加入姜，香味出加葱，香味出加虾（去头壳和泥线）。
3/3. 加西红柿、黄瓜，加盐、糖适量（凭个人口味），加蒜味出即出锅。
小窍门
1.切忌虾被炒老；
2.西红柿和黄瓜看虾熟再放翻几下就可，否则即不好看又破坏营养。
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