| 主料 | ||
| 嫩豆腐一盒 | 蟹粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 姜适量 | 甜料酒少许 |
| 香油适量 | ||
蟹粉蒸豆腐的做法，共3个步骤
1/3. 嫩豆腐一盒，根据大小沿横向切半，在分别切成4个或多个四方块
2/3. 在豆腐上撒些盐、姜末和少许甜料酒，入蒸锅大火蒸8-10分钟，取出后，倒掉多余的水
3/3. 舀一勺事先制好的蟹粉（连带着油，如果觉得油不够的话，可以加些香油代替）放在豆腐上，继续蒸5分钟即可，吃的时候撒一点葱花搭配
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