感冒过后，咳嗽的厉害，听公司的大姐说芥兰可以帮助顺气化痰及平喘，于是周末这两天都吃了芥兰，咳嗽还真是有点减轻了呢～
| 主料 | ||
| 芥兰500克 | 白米酒适量 | |
| 辅料 | ||
| 广式腊肠1根 | 姜50克 | 盐1茶匙 |
| 白糖2茶匙 | ||
酒香腊肠炒芥兰的做法，共6个步骤
1/6. 芥兰洗干净，斜切成段。
2/6. 姜去皮，切成沫，下油锅里煎一下。
3/6. 倒入芥兰，加盐、糖以及米酒。
4/6. 腊肠切成薄片，倒入锅中，翻炒。
5/6. 倒入少许清水，盖上锅盖，转中火焖煮8～10分钟。
6/6. 开锅后用生粉勾芡，即可。
小窍门
酒及糖下的份量比平时煮菜都要多些，这样煮出来的芥兰才会又香又好吃～
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