| 主料 | ||
| 白萝卜一个 | ||
| 辅料 | ||
| 花椒油少许 | 酱油少许 | 料酒少量 |
| 水淀粉适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 盐少许 | 白糖适量 | 味精少许 |
红烧萝卜的做法，共3个步骤
1/3. 将萝卜洗净,尽量去皮,切成条块,用开水煮熟捞出,沥干水待用.
2/3. 锅中倒入少许油,旺火加热,葱姜末爆香,将酱油,糖,料酒,适量的水和萝卜依次倒入锅中,烧开后改用文火烧至汤汁只剩一半时,加少许盐,味精翻炒一下,倒入少许水淀粉勾芡一下,淋上花椒油炒匀出锅即可.
3/3. 盛盘中后在上边撒上一点葱花提色.
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