熘肝尖

1/8. 猪肝切成片。

2/8. 用清水浸泡1个小时。

3/8. 辅料：青椒、红椒、蒜末、姜丝。

4/8. 猪肝用开水汆熟。

5/8. 控出水分。

6/8. 锅烧油后，放入辅料进行煸炒。

7/8. 放少许辣椒酱、盐、料酒、花椒粉，进行调味。