熘肝尖

1/5. 猪肝一块，用清水浸泡，去掉血水。

2/5. 木耳，胡萝卜，青椒，圆葱切片，木耳撕成小朵。加了蔬菜这道菜的营养就更丰富了。

3/5. 猪肝去掉表面的筋膜，切成薄片，加料酒、淀粉、盐拌匀。

4/5. 锅里加油烧得热热的。葱姜爆香，然后把猪肝倒进去快速滑炒。