熘肝尖

1/6. 选择新鲜的猪肝清水洗净。

2/6. 切成片，用精盐3克 胡椒粉1克腌制5分钟，加干淀粉适量，抓匀上浆。

3/6. 青椒 洋葱切三角 胡萝卜切成菱形片，水发木耳择成小朵。

4/6. 锅坐火上烧热，加入色拉油，六成热时下入浆好的猪肝，滑散。

5/6. 加入姜末 胡萝卜煸炒，续加入青椒 洋葱 木耳翻炒，加精盐 酱油 料酒 胡椒粉 鸡粉，