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1/10. 先把莲子洗净。
2/10. 用温水下锅泡发莲子。
3/10. 开锅煮5分钟后捞出来。
4/10. 换入清水再煮至开锅,把莲子捞起捅去莲心。
5/10. 又用开水煮到莲子绵软,大约40分钟。
6/10. 捞出来备用。
7/10. 取一个干净砂锅,放入250克水和100克砂糖烧开,待糖融化。
8/10. 将莲子倒入锅中。
9/10. 开锅煮5分钟即熟。
10/10. 盛入碗中,即可享用。
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