主料 | ||
银耳150克 | 莲子80克 | |
辅料 | ||
红枣50克 | 百合30克 | 枸杞5克 |
冰糖适量 |
1/12. 主料:泡发好的银耳。
2/12. 配料:莲子、红枣、百合、枸杞、冰糖。
3/12. 银耳泡发好,洗净去蒂,撕成小块。
4/12. 莲子和百合提前浸泡好,并去掉莲心。
5/12. 红枣洗净,稍做浸泡,枸杞洗净。
6/12. 浸泡好的莲子,装入容器中,加入能浸泡住莲子的清水,冷水入锅蒸熟。(水开后20分钟左右)
7/12. 银耳和百合加入锅中,注入适量清水。
8/12. 盖上盖子大火烧开,转中小火煮半小时。
9/12. 加入红枣。
10/12. 加入蒸熟的莲子,盖上盖子继续煮半小时。
11/12. 加入枸杞和冰糖,煮5分钟。
12/12. 冰糖融化,搅拌均匀即可食用。