冰糖银耳莲子羹

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具其它厨具

银元宝08

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春季来一碗银耳莲子羹，既能滋润肌肤，也能润肺，帮助抵御春风的干燥，这道甜汤非常适合春天的天气，莲子不仅能安神，还养肺，所以用同样滋阴润燥的银耳来搭配。

主料
莲子100克	水2000克	银耳1朵
红枣6个	冰糖50克

冰糖银耳莲子羹的做法，共8个步骤

1/8. 银耳提前1小时浸泡，莲子提前三小时浸泡

2/8. 泡好的莲子把头上的干皮去掉，有莲子芯的也去掉

3/8. 银耳撕小朵和莲子放入锅中

4/8. 加入足量水、红枣

5/8. 煮1-1.5小时，浓有点浓稠感就可以了

6/8. 加入冰糖煮10分钟搅拌融化

7/8. 美味的莲子汤利好了

8/8. 成品图

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8

小窍门

1、银耳和莲子要煮到汤有点浓稠感 2、红枣可不放 3、冰糖的量根据自己喜好

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营养信息

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冰糖银耳莲子羹热量782 千卡
脂肪2.43 克
蛋白质17.33 克
碳水化合物251.68 克

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食物与运动热量消耗转换

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