| 主料 | ||
| 新鲜海兔1斤适量 | 袋装雪菜1包适量 | 干辣椒2粒适量 |
| 葱末适量 | 姜丝适量 | 蒜末适量适量 |
| 糖1小勺适量 | 黄酒2汤匙适量 | |
雪菜炒海兔子的做法，共2个步骤
1/2. 海兔洗净后，放在滚水里焯一分钟，立即捞出控干待用。
2/2. 锅内油热后，倒入葱、姜、蒜煽出香味儿，倒入雪菜过一下油，加入焯过海兔、黄酒、 糖、干辣椒，翻炒几下，倒入几勺水，炒至汤汁收干即可。
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