| 主料 | ||
| 香螺适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 葱适量 | 料酒适量 | 盐适量 |
| 甜面酱2调羹适量 | ||
酱炒香螺的做法，共3个步骤
1/3. 香螺放清水吐沙半天(放一点盐),当中换水2次。
2/3. 姜,大蒜,葱.洗净切碎。(喜欢辣的可以加辣椒)
3/3. 锅里油热，放姜，大蒜爆香，放入香螺大火快炒一分钟，加料酒，盐，2调羹甜面酱，加一点水，大火炒至汁收干，加葱花即可。
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