| 主料 | ||
| 绞肉300g适量 | 去皮荸萁225g适量 | 青葱2根适量 |
| 香瓜2个适量 | 糖1/2小匙适量 | 盐1/2小匙适量 |
| 酒2汤匙适量 | 酱油1小匙适量 | |
蜜香瓜盅的做法，共4个步骤
1/4. 将荸萁用刀背拍碎；青葱洗净后切成葱末备用。
2/4. 将荸萁、葱末、绞肉及调味料一起搅拌均匀备用。
3/4. 将香瓜洗净，由头之三分之一处横向切开，挖去瓜籽，并将香瓜边切出锯齿状花纹。
4/4. 将作法2拌好的肉馅塞入香瓜盅内，用碗装着，隔水用中火蒸15分钟即可。
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