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美白醪糟水果甜汤

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吃货眼中的世界

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前阵子做的醪糟只做过一次奶酪,一直放在冰箱冷藏来着。天气开始慢慢变热,下班回家后真想吃点清凉的,所以用醪糟做了几碗甜品,放在冰箱里,随想随吃多好啊!
中医认为:醪糟甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
做好的醪糟可以生吃,但是对胃肠有些刺激,搭配一些食材煮熟后,酒味不太浓郁,也不会甜腻腻的。
主料
醪糟两大勺菠萝适量樱桃适量
香瓜半个冰糖适量

美白醪糟水果甜汤的做法,共3个步骤

美白醪糟水果甜汤的做法图解1

1/3. 菠萝去皮洗净切成小丁,用盐水浸泡片刻,樱桃洗净,香瓜洗净去皮和瓤,切成小丁

美白醪糟水果甜汤的做法图解2

2/3. 锅中放入适量清水,倒入水果和冰糖熬煮10分钟

美白醪糟水果甜汤的做法图解3

3/3. 原锅中倒入适量白开水,放入两大勺醪糟煮开即可,根据个人喜好冷藏

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营养信息

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  • 美白醪糟水果甜汤热量1162 千卡
  • 脂肪0.62 克
  • 蛋白质4.64 克
  • 碳水化合物151.22 克
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