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木薯疙瘩

木薯疙瘩

applefishlt

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妈妈老家人从广西带回来一点木薯粉,是老家人自己纯手工做的,每次来都会带点来,小时候早上不知道吃什么的时候,妈妈就会做木薯疙瘩,那滑滑糯糯的口感终生难忘。
主料
木薯粉适量香肠一小段紫菜适量
辅料
蒲子半根

木薯疙瘩的做法,共6个步骤

木薯疙瘩的做法图解1

1/6. 备好要用的东西,蒲子切丁,手工肠切丁(家里没新鲜肉,要用鲜肉更鲜)

木薯疙瘩的做法图解2

2/6. 木薯粉加水捏成一个团

木薯疙瘩的做法图解3

3/6. 锅内放入清水,煮开后,放入香肠丁和蒲子丁。

木薯疙瘩的做法图解4

4/6. 3步骤煮至半熟后,把木薯团用手随意的一颗颗摘入锅中。

木薯疙瘩的做法图解5

5/6. 待小木薯团浮起后,加点紫菜,盐,味精,猪油就好了。

木薯疙瘩的做法图解6

6/6. 要不要来一口。

小窍门

里面的菜可以根据自己的喜好添加
也用糯火粉做过,不过没有这种粉做的滑。
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营养信息

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  • 木薯疙瘩热量1360 千卡
  • 脂肪41 克
  • 蛋白质30.1 克
  • 碳水化合物105 克
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