| 主料 | ||
| 绞肉300公克适量 | 蒜末15公克适量 | 洋葱末5公克适量 |
| 黄玉米粒100公克适量 | 白玉米粒100公克适量 | 蛋白液1颗适量 |
| 酱油1大匙适量 | 盐1/4茶匙适量 | 鸡粉少许适量 |
| 米酒1大匙适量 | 胡椒粉少许适量 | |
玉米肉球的做法，共3个步骤
1/3. 将绞肉加入调味料拌至均匀后，腌约15分钟。
2/3. 将作法1腌好的绞肉加入蒜末、洋葱末、双色玉米粒、蛋白液搅拌均匀后，捏成数个圆球状备用。
3/3. 将作法3的圆球状肉饼放入蒸盘，并用保先膜包好，放入蒸笼中蒸约30分钟后，焖约5分钟即可取出。
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